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Bosin+淀粉黏度測定儀
1.簡(jian)介: 淀(dian)粉黏度:淀(dian)粉樣品(pin)糊(hu)化后的(de)抗流動性。可(ke)用粘度分(fen)析(xi)儀(yi)測(ce)得(de)樣品(pin)粘度,可(ke)用N(或(huo)gf)來表(biao)示。 淀(dian)粉黏度儀(yi)包(bao)括(kuo)幾個組成部分(fen):配有柱形探頭的(de)相關黏度測(ce)定儀(yi),淀(dian)粉糊(hu)化杯,恒溫(wen)水浴(yu)鍋(guo),熱電(dian)偶(ou)測(ce)溫(wen)儀(yi)。
訪問(wen)量:1609 更新(xin)時間(jian):2024-01-14 所在地:上(shang)海(hai)市
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肉嫩度儀-質構儀-物性測試儀
肉(rou)嫩度(du):通(tong)過標(biao)準(zhun)測(ce)(ce)試方法(中(zhong)(zhong)國農行業(ye)標(biao)準(zhun) NY/T 1180-2006),使(shi)用測(ce)(ce)定(ding)儀(yi)(yi)器記(ji)錄刀(dao)具切(qie)割肉(rou)樣時(shi)的用力(li)情況,并把測(ce)(ce)定(ding)的剪切(qie)力(li)峰值作為肉(rou)樣嫩度(du)值。其(qi)中(zhong)(zhong)所使(shi)用的具體測(ce)(ce)定(ding)儀(yi)(yi)器就是(shi)肉(rou)嫩度(du)儀(yi)(yi)。$n肉(rou)嫩度(du)儀(yi)(yi)包括(kuo)幾個組(zu)成部分:配有WBS(Warner-Bratzler Shear)刀(dao)具的相關剪切(qie)力(li)測(ce)(ce)定(ding)儀(yi)(yi),圓形鉆孔取樣器,恒溫(wen)水浴鍋,熱電偶測(ce)(ce)溫(wen)儀(yi)(yi)和真空(kong)包裝(zhuang)機。
訪問量:1758 更(geng)新時間:2024-01-14 所在地:上海市
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面條硬度儀 Texture Analyzer
面(mian)條(tiao)硬(ying)度(du)儀是測定(ding)面(mian)條(tiao)硬(ying)度(du)的儀器。面(mian)條(tiao)的食用品質很大程度(du)取決于其硬(ying)度(du)、彈性和表面(mian)特征等。面(mian)條(tiao)品質會影響消(xiao)費(fei)者口感,對面(mian)條(tiao)硬(ying)度(du)測定(ding)可(ke)以為生產(chan)研發(fa)提供理論數(shu)據。
訪問量(liang):863 更(geng)新時(shi)間:2024-01-14 所(suo)在地:上海市
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面團拉伸儀 Texture Analyzer
面團拉(la)伸儀(yi)是我公司推出的(de)(de)專業(ye)用(yong)于(yu)面制品分析的(de)(de)高性(xing)(xing)能(neng)(neng)研(yan)究(jiu)級機型。面團拉(la)伸儀(yi)儀(yi)器采(cai)用(yong)了精良力(li)量感應元(yuan)、高性(xing)(xing)能(neng)(neng)電機及耐(nai)磨轉軸,擁有優良的(de)(de)軟(ruan)件(jian)控制及自動分析數(shu)據的(de)(de)性(xing)(xing)能(neng)(neng),操作智能(neng)(neng),且(qie)*,該(gai)款質構儀(yi)特別適用(yong)于(yu)食(shi)品、材料、化工(gong)領(ling)域(yu)的(de)(de)物理性(xing)(xing)能(neng)(neng)研(yan)究(jiu)及教學(xue)、企業(ye)工(gong)廠的(de)(de)新產品開(kai)發、配方(fang)研(yan)究(jiu)、工(gong)藝(yi)條件(jian)探索等材料微(wei)力(li)試性(xing)(xing)能(neng)(neng)測定。
訪問量:2092 更新時間:2024-01-14 所在地:上海(hai)市
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面包新鮮度測試儀 Texture Analyzer
面(mian)包(bao)(bao)(bao)新鮮度(du)測(ce)試儀(yi)是(shi)測(ce)定面(mian)包(bao)(bao)(bao)新鮮度(du)的儀(yi)器。面(mian)包(bao)(bao)(bao)老(lao)化是(shi)指面(mian)包(bao)(bao)(bao)在貯藏過程中(zhong)質量(liang)降低(di)的現(xian)象,表現(xian)為失去光澤、芳香(xiang)消失、水分較(jiao)少、瓤中(zhong)淀粉沉凝、硬(ying)化掉渣、可溶(rong)性淀粉減少等。面(mian)包(bao)(bao)(bao)的新鮮度(du)是(shi)以(yi)硬(ying)度(du)來衡量(liang)。硬(ying)度(du)同樣通(tong)過面(mian)包(bao)(bao)(bao)新鮮度(du)儀(yi)測(ce)量(liang)。面(mian)包(bao)(bao)(bao)的新鮮度(du)直(zhi)接影響消費(fei)者(zhe)的味蕾。研究消費(fei)者(zhe)喜愛哪種軟硬(ying)程度(du)的面(mian)包(bao)(bao)(bao)與市場拓(tuo)展息息相關。
訪(fang)問量:821 更新時間(jian):2024-01-14 所在地(di):上(shang)海市
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